Porridge, nghe có vẻ Tây Tây, nhưng thực chất lại là một món ăn quen thuộc với bữa sáng của rất nhiều người Việt Nam. Bạn có thấy quen thuộc với hình ảnh bát cháo nóng hổi, thơm lừng vào buổi sáng không? Đó chính là porridge đấy! Vậy Porridge Là Gì mà vừa lạ vừa quen đến vậy? Cùng tìm hiểu nhé!
Porridge: Cháo phiên bản “quốc tế”
Nói một cách đơn giản, porridge chính là cháo, đặc biệt là cháo được nấu từ yến mạch, gạo, hoặc các loại ngũ cốc khác ninh nhừ trong nước hoặc sữa. Tuy nhiên, porridge không chỉ đơn thuần là cháo trắng. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo với porridge bằng cách thêm trái cây tươi, các loại hạt, mật ong, hoặc thậm chí là cả chocolate để tạo nên hương vị yêu thích. nấu cháo tiếng anh là gì
Các loại Porridge phổ biến
Porridge Yến mạch (Oatmeal Porridge)
Đây là loại porridge phổ biến nhất, được làm từ yến mạch cán dẹt hoặc yến mạch nguyên hạt. Oatmeal porridge được ưa chuộng vì giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bạn no lâu. Bạn có thể nấu oatmeal porridge với nước hoặc sữa, tùy theo sở thích.
Porridge Gạo
Người Việt mình chắc chắn không còn xa lạ với món cháo gạo. Đây cũng được coi là một dạng porridge, thường được nấu loãng và ăn kèm với các món mặn như thịt kho, cá kho, hoặc dưa muối.
Porridge Ngũ cốc
Ngoài yến mạch và gạo, bạn cũng có thể nấu porridge từ các loại ngũ cốc khác như lúa mì, lúa mạch, hoặc quinoa. Mỗi loại ngũ cốc sẽ mang đến hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng biệt.
Lợi ích của việc ăn Porridge
- Giàu chất xơ: Porridge, đặc biệt là oatmeal porridge, là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Cung cấp năng lượng: Bắt đầu ngày mới với một bát porridge nóng hổi sẽ giúp bạn nạp năng lượng và sẵn sàng cho một ngày dài hoạt động.
- Kiểm soát cân nặng: Porridge giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Dễ tiêu hóa: Porridge là món ăn dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi, kể cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi.
Tự làm Porridge tại nhà
Bạn hoàn toàn có thể tự làm porridge tại nhà một cách đơn giản. Chỉ cần ninh nhừ yến mạch, gạo, hoặc ngũ cốc bạn chọn trong nước hoặc sữa cho đến khi đạt độ sánh mong muốn. Sau đó, thêm vào các nguyên liệu yêu thích như trái cây, hạt, hoặc mật ong để tăng thêm hương vị. Tham khảo thêm cách nấu cháo để có thêm nhiều ý tưởng.
Porridge: Món ăn dinh dưỡng cho mọi nhà
Từ cháo trắng dân dã đến porridge kiểu Âu hiện đại, món ăn này đã chứng minh được sức hút vượt thời gian và văn hóa. Vậy bạn còn chờ gì nữa mà không thử ngay một bát porridge thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng ngày mai? Chia sẻ công thức porridge yêu thích của bạn dưới phần bình luận nhé!