Licorice là gì?

Licorice, hay còn gọi là cam thảo, là một loại thảo dược có vị ngọt đặc trưng, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học cổ truyền. Bạn đã bao giờ tự hỏi thứ kẹo đen dai dai, thơm thơm ấy đến từ đâu chưa? Đó chính là licorice đấy! Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về licorice, từ nguồn gốc, đặc tính cho đến công dụng của nó.

Licorice: Từ Cây Cam Thảo Đến Những Viên Kẹo Ngọt Ngào

Licorice được chiết xuất từ rễ cây cam thảo (Glycyrrhiza glabra), một loại cây thuộc họ đậu có nguồn gốc từ châu Âu và châu Á. Rễ cây cam thảo chứa glycyrrhizin, một hợp chất có vị ngọt gấp 50 lần đường mía. Chính vì vậy, licorice thường được dùng làm chất tạo ngọt tự nhiên trong kẹo, bánh, nước giải khát và cả thuốc. Vậy, ngoài vị ngọt đặc trưng, licorice còn có gì đặc biệt?

Công dụng của Licorice trong Y học Cổ truyền

Trong y học cổ truyền, licorice được xem là một vị thuốc quý, có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Licorice có thể giúp làm dịu cơn ho, giảm viêm họng, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng gan. Một số nghiên cứu còn cho thấy licorice có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và chống oxy hóa.

Licorice có tốt cho sức khỏe không?

Câu trả lời là có, nhưng cần sử dụng đúng cách. Mặc dù licorice có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều licorice có thể gây ra một số tác dụng phụ như tăng huyết áp, rối loạn điện giải. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng licorice để điều trị bệnh.

Licorice có dùng được cho bà bầu không?

Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế sử dụng licorice. Một số nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều licorice trong thai kỳ có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi.

Các dạng bào chế của Licorice

Licorice có nhiều dạng bào chế khác nhau, từ dạng rễ khô, bột, chiết xuất lỏng cho đến viên nén, viên nang. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn dạng bào chế phù hợp. Ví dụ, nếu bạn muốn sử dụng licorice để làm ngọt thức uống, bạn có thể sử dụng dạng bột hoặc chiết xuất lỏng.

Mẹo nhỏ khi sử dụng Licorice

Nên chọn sản phẩm licorice từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.
Không nên sử dụng licorice trong thời gian dài mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ.
Bảo quản licorice ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Câu hỏi thường gặp về Licorice

Licorice có gây tăng cân không? Việc tiêu thụ quá nhiều licorice có thể góp phần gây tăng cân do hàm lượng calo nhất định.
Licorice có thể mua ở đâu? Bạn có thể mua licorice tại các cửa hàng thực phẩm chức năng, siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử.
Licorice có vị gì? Licorice có vị ngọt đặc trưng, hơi the và hậu vị hơi đắng.
Licorice có tác dụng phụ gì? Tiêu thụ quá nhiều licorice có thể gây tăng huyết áp, rối loạn điện giải.
Ai không nên sử dụng licorice? Phụ nữ mang thai, cho con bú và người bị huyết áp cao nên hạn chế sử dụng licorice.
Làm thế nào để bảo quản licorice? Bảo quản licorice ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Licorice có thể dùng để làm gì? Licorice được dùng làm chất tạo ngọt, làm thuốc và trong một số món ăn.

Kết luận

Licorice là một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng hữu ích. Hiểu rõ về licorice sẽ giúp bạn sử dụng nó một cách hiệu quả và an toàn. Hãy chia sẻ bài viết này đến bạn bè và người thân để cùng nhau khám phá những lợi ích tuyệt vời của licorice nhé!