Cranberry, hay còn gọi là nam việt quất, là một loại quả mọng nhỏ, có vị chua đặc trưng, thường được trồng ở Bắc Mỹ. Bạn có biết loại quả đỏ mọng nhỏ bé này không chỉ làm nên những món mứt thơm ngon mà còn chứa đựng rất nhiều lợi ích sức khỏe? Hãy cùng tìm hiểu xem Cranberry Là Gì và tại sao nó lại được ưa chuộng đến vậy nhé!
Cranberry: Từ đầm lầy đến bàn ăn
Cranberry mọc trên những bụi cây thấp, bò lan trên mặt đất, thường được tìm thấy ở các vùng đầm lầy chua và lạnh giá. Quả cranberry tươi có màu đỏ tươi, vỏ bóng mịn, và kích thước nhỏ hơn quả nho. Vị chua đặc trưng của cranberry khiến nó thường được chế biến thành nước ép, mứt, sốt, hoặc sấy khô để giảm độ chua. Cranberry sấy khô thường được thêm vào các loại bánh ngọt, ngũ cốc, hoặc ăn trực tiếp như một món ăn vặt.
Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của Cranberry
Phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu
Tại sao cranberry lại được biết đến với khả năng phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu? Cranberry chứa proanthocyanidins (PACs), một loại hợp chất giúp ngăn chặn vi khuẩn bám vào thành đường tiết niệu, từ đó giảm nguy cơ nhiễm trùng. Nghiên cứu cho thấy uống nước ép cranberry thường xuyên có thể giúp giảm thiểu nguy cơ tái phát nhiễm trùng đường tiết niệu. Bs. Nguyễn Thị Lan Anh, chuyên gia dinh dưỡng, cho biết: “Cranberry là một lựa chọn tự nhiên và an toàn để hỗ trợ sức khỏe đường tiết niệu.”
Chống oxy hóa mạnh mẽ
Cranberry chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Điều này giúp làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Tốt cho tim mạch
Một số nghiên cứu cho thấy cranberry có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Hơn nữa, cranberry còn có thể giúp ổn định huyết áp.
Các sản phẩm từ Cranberry
- Nước ép cranberry: Thường được pha loãng với nước hoặc các loại nước ép khác để giảm độ chua.
- Mứt cranberry: Kết hợp tuyệt vời với bánh mì nướng, bánh quy, hoặc phô mai.
- Sốt cranberry: Món ăn kèm không thể thiếu trong các bữa tiệc Lễ Tạ Ơn.
- Cranberry sấy khô: Món ăn vặt tiện lợi và bổ dưỡng.
Câu hỏi thường gặp về Cranberry
- Cranberry có thể mua ở đâu? Bạn có thể tìm mua cranberry tươi hoặc các sản phẩm từ cranberry tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, hoặc mua online.
- Uống bao nhiêu nước ép cranberry là đủ? Nên tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định liều lượng phù hợp.
- Cranberry có tác dụng phụ không? Một số người có thể bị tiêu chảy hoặc đau bụng khi tiêu thụ quá nhiều cranberry.
- Cranberry có tốt cho bà bầu không? Bà bầu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cranberry.
- Cranberry có giúp giảm cân không? Cranberry có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp và chất xơ cao.
- Ngoài nhiễm trùng đường tiết niệu, cranberry còn có tác dụng gì khác? Cranberry còn có lợi cho tim mạch, chống oxy hóa, và tăng cường hệ miễn dịch.
- Làm sao để bảo quản cranberry tươi? Cranberry tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 tuần.
Tóm lại, cranberry là một loại quả mọng nhỏ nhưng chứa đựng nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ việc phòng ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu đến bảo vệ tim mạch, cranberry xứng đáng là một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn với cranberry với chúng tôi nhé!