Bento, nghe cái tên thật lạ tai phải không? Nếu bạn là fan của phim ảnh hay văn hóa Nhật Bản thì chắc hẳn đã từng thấy qua hộp cơm bento rồi đấy. Vậy Bento Là Gì mà lại được yêu thích đến vậy? Đoạn mở đầu này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hộp cơm bento thần thánh này.
Bento – Hộp Cơm Tinh Hoa Văn Hóa Nhật Bản
Bento đơn giản là cơm hộp kiểu Nhật. Tuy nhiên, nó không chỉ đơn thuần là cơm và thức ăn được đựng trong hộp. Bento là sự kết hợp hài hòa giữa dinh dưỡng, thẩm mỹ và cả tình cảm của người làm. clay là gì cũng mang tính nghệ thuật tương tự, thể hiện sự tỉ mỉ và tinh tế. Nó thể hiện sự quan tâm, chăm sóc của người làm dành cho người nhận.
Lịch Sử Hình Thành và Phát Triển của Bento
Nguồn gốc của Bento từ thời Kamakura
Bento đã xuất hiện từ thời Kamakura (thế kỷ 12-14) với hình thức cơm khô được gọi là hoshi-ii. Người ta mang theo loại cơm này khi đi làm ruộng, săn bắn hay tham gia chiến trận. Thật tiện lợi phải không nào?
Sự phát triển của Bento trong thời Edo
Đến thời Edo (thế kỷ 17-19), bento bắt đầu đa dạng hơn về hình thức và nguyên liệu. Người ta dùng bento trong các buổi tiệc ngoài trời (hanami) hay xem kịch Kabuki.
Bento hiện đại – Sự tiện lợi và sáng tạo
Ngày nay, bento không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là một nét văn hóa đặc trưng của Nhật Bản. Từ những hộp cơm đơn giản cho đến những kyaraben (character bento) được trang trí cầu kỳ, bento luôn mang đến sự thích thú và bất ngờ cho người thưởng thức.
Tại sao Bento lại được ưa chuộng?
Tiết kiệm thời gian và chi phí
Bento giúp bạn tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn và chi phí ăn uống bên ngoài. Bạn có thể chuẩn bị bento từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ cần mang theo đi làm hoặc đi học.
Đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh
Bạn hoàn toàn kiểm soát được nguyên liệu và cách chế biến, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể. “Bento là một giải pháp tuyệt vời cho những người bận rộn nhưng vẫn muốn ăn uống lành mạnh”, theo chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Thị Lan Hương.
Thể hiện sự sáng tạo và tình yêu thương
Việc chuẩn bị bento cũng là một cách để bạn thể hiện sự sáng tạo và tình yêu thương dành cho bản thân và gia đình. Bạn có thể tự tay trang trí bento theo sở thích của mình và người thân. Điều này cũng tương tự như việc tạo ra clay là gì, thể hiện sự tỉ mỉ và chăm chút trong từng chi tiết.
Các loại Bento phổ biến
- Makunouchi Bento: Gồm cơm, cá nướng, trứng cuộn và rau củ muối chua.
- Kyaraben (Character Bento): Bento được trang trí thành hình các nhân vật hoạt hình, động vật ngộ nghĩnh.
- Oekakiben (Picture Bento): Bento được trang trí thành hình phong cảnh, tranh vẽ.
Bạn đã sẵn sàng trải nghiệm Bento?
Bento không chỉ là một món ăn mà còn là một nghệ thuật, một nét văn hóa đặc sắc của Nhật Bản. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về bento là gì. Hãy thử tự tay làm một hộp bento và chia sẻ trải nghiệm của bạn nhé!